Latif Erdoğan, 1982 yılında Konya'da doğdu. Selçuk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi bölümünden mezun oldu. 5 yıl özel sektörde çalıştıktan sonra 2009 yılında Konya Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığında memur olarak göreve başladı. 2010-2015 tarihleri arasında Konya Büyükşehir Belediyesi Sivil Savunma Amirliği, Önleme, Ruhsat Öncesi Kontrol ve Eğitim Amirliği görevlerini yürüttü. 2015 yılında İtfaiye Dairesi Başkanlığı Önleme ve Eğitim Şube Müdürü olarak görevlendirildi. İtfaiye Dairesi Başkanlığında Ulusal ve Uluslararası projelerin koordinatörlüğünü yürüttü. Konya Büyükşehir Belediyesi Afet Koordinasyon Merkezinin afet öncesi, sırası ve sonrasındaki çalışmalarda görev aldı. Birçok sivil toplum kuruluşunda görev alan Latif Erdoğan, Tüm İtfaiyeciler Birliği Derneği Genel Başkan Yardımcılığı ve Tüm Gönüllü İtfaiyeciler Derneği Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Afet Risk Yönetimi Yüksek Lisans, Necmettin Erbakan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Yerel Yönetim ve Siyaset bölümünde yüksek lisans eğitimlerini tamamlamıştır. Afet Yönetimi ve İtfaiyecilik alanında akademik çalışmaları bulunmaktadır. 2024 yılı Kasım ayında İtfaiye Dairesi Başkanlığı görevine getirilen Erdoğan, evli ve 2 çocuk babasıdır.